報道関係者　各位

産学連携事業：テレコメディア希望食堂（社食）を活用し 栄養士を目指す学生考案「ジビエ料理」をランチ提供します。 

　徳島文理大学（徳島市山城町西浜傍示180 学長：梶山博司）は、この度、包括連携協定を結ぶ「株式会社テレコメディア（徳島）」より希望食堂活用のご提案をいただき、学生が厨房を使用して、調理から提供を行う学外フィールドワークをはじめて実施します。  
　参加する学生は9名。栄養士を目指す短期大学部生活科学科食物専攻2年生の有志メンバーです。ランチメニューは、食物専攻が2016年より特色ある学びとして実践しているエシカル消費教育より、阿波地美栄のシカ肉を使用したタコライスがメイン料理です。学生が自信をもってお勧めするメニューを自ら調理して提供します。利用者の方へ、ランチ提供を通して、シカ肉の魅力や環境問題対策でエシカル消費の実践に取り組んでいることを、ポスターやチラシで情報発信し、食後アンケートも実施して学びを深めます。 

日　時

 令和８年10月17日（土）
 ランチ提供  提供時間 １１：００～１４：００:（調理は９：００～開始予定） 

場　所

　テレコメディア希望食堂（徳島）
　「アスティとくしま」に隣接する徳島工芸村内 （〒770-8055 徳島市山城町東浜傍示1-1） 

対　象

ランチ提供は、テレコメディア 社員様 

参加人数

提供食数 ５０食