のりつくだ煮の「アラ！」に国内初・有機藻類JAS認証を取得した「陸上養殖あおさのり」が採用！
徳島文理大学とブンセン株式会社との合同記者会見を行います。

徳島文理大学徳島キャンパス（徳島市山城町西浜傍示180　学長　田村　禎通）では、薬学部山本博文教授の研究により2023年12月に国内初の有機藻類JAS認証を取得したあおさのり陸上養殖技術をさらに応用することで、食品ロスやグリーンタイド（海の環境問題）の解決策へと繋がる「環境調和型の新たな陸上養殖技術の開発」に成功しました。

さらに産学連携の取り組みとして、この度、有機藻類JAS認証技術によって栽培された「有機あおさのり」が、創業1934年の老舗佃煮メーカー（ブンセン株式会社）の看板商品『アラ！』の原料として採用されることになりました。

当日は具体的な研究背景と共に、開発した一連の栽培法、栽培した有機藻類JAS認証あおさのりの技術開発についての発表、また試食用のり佃煮『アラ！』等を準備いたします。

取材希望の方は添付のFAX用紙にてご連絡いただければ幸いです。

どうぞよろしくお願いいたします。

日　時

令和6年11月14日（木）　10：30～11：30

場　所

徳島文理大学　徳島キャンパス21号館（薬学部）1階会議室（添付写真）

（住所：徳島県徳島市山城町西浜傍示180）

※県外から徳島文理大学徳島キャンパスにお越しの際は、交通アクセスをご確認ください

交通アクセス

 

 

出席者

徳島文理大学　薬学部　/　生薬研究所　教授　山本　博文

徳島文理大学　薬学部6年　研究開発担当者　田渕　あすか

ブンセン株式会社　/　海藻ラボ株式会社　代表取締役社長　田中　智樹

ブンセン株式会社　開発部　アラ！担当リーダー　南　伸哉

次　第

産学連携の取組について（徳島文理大学　山本　博文）

技術開発について（徳島文理大学　田渕　あすか）

商品開発および販売等について（ブンセン株式会社）

試食、質疑応答、フォトセッション

研究紹介

FAX用紙