2025年11月11日（火）カフェ・ロティにおいて、私たちがプロデュースしたシカ肉ソーセージのジビエドッグを販売しました。
商品を種類ごとに並べ準備をすすめていると、販売時間前には、列ができはじめ整理券の配布も行いました。

お待ちいただいたお客様もいらっしゃり、心より感謝を申し上げます。ありがとうございました。
リピーターの方、初めて購入しますとお話くださる方も、本当に嬉しかったです。

　　　　 　　
実施日には、必ずアンケートへの回答を毎回お願いしております。
翌日の授業においてクラス全員でアンケート結果を拝見しながら、サービスに関すること、次に改善すべき点はないかなど学習の一環で話し合っています。

　あおさシャンテリーソース　　　　　チリケチャップソース

シカ肉ソーセージのジビエドッグ販売は、今年度は今回が最後となりました。

　　　
人気の高さに感激しつつ、後輩たちに引継ぎをして、食物専攻プロデュースの美味しいシカ肉ソーセージのジビエドッグを新年度にもお届けできるようにいたします。

【NEWS！！】　阿波地美栄（ジビエ）まつり開催期間にあわせて
徳島キャンパスでは、私たちが考案したシカ肉料理を「学食パウゼ」において、提供日限定、食数限定、売り切れ次第終了で、ご提供します。
①　12月16日（火）  　提供開始11:30～　TFTランチ※
②　2026年
　　 1月20日（火）   提供開始11:30～　TFTランチ※
提供メニューは試作をして現在、調整中です。近日中には、ホームぺージやInstagramから、お知らせいたします。お楽しみに！
※　学食のTFT（TABLE　FOR TWO）ヘルシーランチ提供日に合せて、シカ肉料理をご提供することで、SDGs、エシカル消費に繋がります。
【学外から、シカ肉料理を食べにお越し頂く場合のお願い】
お手数ですが事前予約をお願いします。
シカ肉料理提供は、毎年実施していますが大変人気の企画のため、ご連絡なしの場合は売り切れになっていることもございます。
必ず、以下の連絡先まで事前ご予約の程をよろしくお願いします。

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シカ肉料理提供日も、Instagramからもご案内しますので、ぜひフォローをよろしくお願いします。