公開日 2025年11月21日
現在、徳島県主催の「阿波地美栄（ジビエ）まつり」が開催されています（期間：11月1日～2026年1月31日まで。詳細は記事下のリンク参照）。
【NEWS】 徳島キャンパス
短期大学部生活科学科食物専攻学生が考案したシカ肉料理で阿波地美栄まつりに参加！
2016年から、栄養士養成課程の特色ある学びの一環で、シカ肉の有効活用を目的に、学生がレシピを考案して、毎年学食においてご提供をしています。
▶ 提供日限定 （各月1回、第3火曜）
① 12月16日（火）
② 1月20日（火）
▶ 提供開始時間
11:30～ ランチ名 「TFTランチ」※
▶ 食数 限定 （売り切れ次第終了）
提供するメニューは授業で試作済みで、ご提供料理を選抜中です。
近日中に【第２報】にて、ご提供する料理名ほか、詳しい情報をホームぺージやInstagramから、お知らせいたします。
お楽しみに！
【学外からの一般のお客様へ】
提供日限定のシカ肉料理を学外から、食べにお越し頂く場合のお願い
お手数ですが、事前予約をお願いします。学食でのシカ肉料理提供は、学内でも大変人気です。
ご連絡なしに、当日お越しになられた場合に、売り切れになっていることがございます。
必ず前日までに、以下のご連絡先まで、事前ご予約の上、お越しくださいますようお願い申し上げます。
※ TFT（TABLE FOR TWO）ランチは、支払った金額のうち20円が、寄付金としてアジアやアフリカの子どもたちの給食費として贈られる仕組みです。
今回の提供日は、TFTランチとコラボ提供をしており、実施日のTFTランチでは、SDGsとともに徳島県の鹿による被害対策に対してのエシカル消費にも繋がります。
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