第2弾　お知らせ　 12月17日（火）「TFTヘルシーランチ」　限定40食の販売　11:30～ご提供開始します。

私たちが考案したシカ肉料理。試作でも、とっても美味しくできたので、食べて頂ければ嬉しいです。

人気のTFTランチとのコラボ提供で、ご購入いただけた方はラッキーかも！　TFTランチ1食で、20円の寄付に繋がります（TABLE　FOR TWO）。

サラダに使用する「あおさシャンテリーソース」は、食物専攻のオリジナルで、あおさのりと徳島県産のスダチ果汁を加えた爽やかなソースです。

あおさのりは、薬学部：山本博文教授の完全陸上養殖のあおさのり粉末を使用しています。2024年8月には有機藻類JAS認証を取得されニュースにもなりました。

学内の掲示ポスター、お知らせ、ホームページ、公式Instagramから、様々な活動をご案内しています。

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徳島県で、シカによる農作物や林業被害から森を守るため、捕獲されたシカを有効活用することを目的に、私たち短期大学部生活科学科食物専攻では、2016年よりエシカル消費自主宣言を掲げ、シカ肉を食材として扱い、ジビエをより身近に感じて頂きたく「阿波地美栄（ジビエ）」を料理にして皆様にお届けしています。