四電主催の電化厨房体験セミナー研修を、 受講しました。

始めに講義が行われ、電気とガスの熱源の違いについて詳細な説明がありました。

実演を行う「でんのすけ号」へ、グループに分かれて移動します。

 

目の前で加熱前の状態と加熱後の状態を見ることが出来ました。

実習でも使用したことのあるスチームコンベクションオーブン（スチコン）について、いろいろな使用方法を学びました。

 

真空包装機を使用し、きゅりの漬物もあっという間に出来上がります。

 

実演していただいた料理を試食させていただきました。

出来立ての料理はいずれもおいしく仕上がっていました。

特に、油を使って揚げていないのに揚げたてのような『鶏肉のから揚げ』には、驚きました。

デザートのプリンは、格別のおいしさでした。

 

ご準備下さった四電の皆様、どうも有難うございました。

 

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