食品学実験を紹介します。

前回に続いて「実験器具の使い方」。

中和滴定を通してビュレットとホールピペットの取り扱いを学びます。

まず、ビュレットに滴定液を入れます。 ロートを使って慎重に。

万が一こぼれるかも知れないのでシンクの上で入れました。

実験を安全に行うためには、ちょっとした危機管理が重要です。

常に「危ないかも知れない」と考えて行動していきます。

 コックをひねって空気だまりを追い出し、ビュレットの先端まで液で満たします。

 

次に三角フラスコに0.1N-酢酸を入れます。

 危なくない試薬と濃度なので 1人1本のホールピペットを口で使ってもらいました。

でも、吸い込まないように気をつけて！ゆっくりね。

 ピペットの先がしっかり液底にあるのがポイント！

他にも細かい注意点はたくさんあります。

とにかく「安全第一」で一つひとつ学んでいきましょう。