今回はイタリア料理を作りました。ポークピカタは豚もも肉の薄切りを筋切りし、下味をつけてから粉チーズなどが入った卵液にくぐらせ、焼いていきます。

 

ミネストローネはイタリアを代表するスープです。通常白いんげん豆を使いますが、時間の関係で今回は大豆(水煮)を使います。

たくさんの野菜をひたすらカット。同じ大きさに揃えることがポイントです。

シュークリームは「シュー･ア･ラ･クレーム」としてフランスのお菓子として有名ですが、生地は元々イタリアから伝わったとされています(※諸説あります)。

シュー生地を作り、絞り出して焼いていきます。どうか膨らみますように．．．。

きれいに焼けました！

半分にカットし、カスタードクリームを詰めます。仕上げに粉砂糖を振ります。

マヨネーズを使った青菜のサラダも作り完成です！