今回はいろんな切り方を勉強しました。普段使いのものから少し手の込んだ飾り切りまで、約30種類です。

何の切り方か分かるかな？

 

 

切った食材はお盆に並べていきます。

 

時間はかかりましたが、皆さんきれいに切れていました！

  

 

切った食材は切れ端も含め再利用。野菜類は雑炊に、フルーツは同時進行で作っていた豆乳チョコと一緒に盛りつけデザートプレートにしました☆

  

 

かわいい綺麗な飾り切りで、目で楽しむ料理を作っていきたいですね。