１月３１日（木）「秘書実務」の授業の一環で、ホテルアナガへ和食のテーブルマナー講習会へ行きました。

ホテルへ到着後、季節に応じたお品書きの献立をクイズ形式で出題！！

皆さん苦戦・・・

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ユネスコ無形文化遺産にも登録されいる「和食」

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（お料理の撮影は、許可をいただきました）

美しい季節の会席料理に、学生からも歓声が上がりました。

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美しいお料理をじーっと・・・見つめる。。。目で見ても楽しいですね♪

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そして、懐紙のつかい方もバッチリですね！！

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最初は、緊張した面持ちで食事をしていましたが、だんだんと笑顔も溢れ、最後は自然薯（じねんじょ）御飯をおかわりする学生もたくさんいました。

テーブルマナーで最も大切なことは、一緒に食事をしている人たちと、楽しい時間を共有し合うこと。そして、お料理をつくってくださる方や運んでくださる方への感謝、食材への感謝ですね。

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今回の実践が、社会人になって活かされることを心から願っています。