9月23日(日)のオープンキャンパスでは、学生が考案したお弁当を業者に作成いただいて、昼食として提供いたします。
これまでのオープンキャンパスで、高校生の皆さまに学生考案の弁当4種類を紹介し、気にいった弁当に投票をしていただきました。

高校生の投票結果をもとに、味付けや彩りおよび内容について検討をしています。

議論の末に決定した弁当が、「秋徳(あきとく)弁当」です。
献立は、枝豆ご飯、鶏のそば米あんかけ、かぼちゃのサラダ、エリンギのポン酢炒め、なしです。
徳島の食材をたっぷり盛り込んだ秋らしい弁当となりました。
 
9月23日（日）オープンキャンパスにて提供いたします。
献立を作成するにあたって、学生たちの工夫や苦労した点などもお話しいたします。
体験授業は、『栄養士の仕事である「栄養指導」を実際に体験しよう！』です。
ぜひ、お越しください。お待ちしております。