次回のオープンキャンパス9月25日（日）には、学生が考えた献立を弁当業者に作成していただいて、昼食として提供します。

まず、学生がテーマ、献立を考え、自分たちで試作してみました。

１班：彩り野菜弁当

２班：地産地消！～徳島弁当～

３班：秋の弁当～バランス食～

４班：しっかり食べよう　食欲の秋

 

学生の献立を基に、弁当業者の方と検討し、試作していただいたのが、こちらです。

「しっかり食べよう　食欲の秋」

献立は、炊き込みごはん、紅鮭のみりん照り焼き、３種の天ぷら、きのこと野菜の炒め物、季節のフルーツです。

食欲の秋なので、具材たっぷりの炊き込みご飯に秋鮭を使った料理、３種類の天ぷらなど色とりどりの秋らしい弁当を作りました。

現在、試食し、味付けや彩り、内容について検討をしています。

検討に検討を重ねたお弁当を9月25日（日）オープンキャンパスにて提供いたします。献立を作成するにあたって、学生たちの工夫や苦労した点などもお話しいたします。ぜひ、お越しください。お待ちしております。