9月26日のオープンキャンパスでは、「小麦粉と季節のリンゴで作る、アップルケーキ作りを体験しよう。」と題して、たっぷりのリンゴが入った簡単にできるケーキ作りを体験しました。リンゴの皮をむいて、生地を作成しています。

 
 
 
 
 
 
 
ケーキが焼きあがるまで、臨地・校外実習での栄養指導を披露しています。そして試食、焼きあがったケーキ2個をペロリと食べていました。

 
 
 
 
 
 
 
アップルケーキ作りに先立ち、本日は、学生が考えたお弁当を弁当業者に作成していただいて、昼食として提供しました。まずは、学生による献立の説明があり、試食しました。


 
 
 
 
 
 


「地産食品を使った夏バテ回復弁当」
主食：炊き込みご飯
主菜：豚肉の生姜焼き
副菜：酢れんこん、オクラのごまかけ
デザート：ぶどう