① 高知県 脳卒中セミナー 講演(2011.12.10)/講演(2012.5.26)

② 高知県栄養士会 理事および医療事業部委員(2016.5～2018.4)

③ 第36回食事療法学会 実行委員・学術担当(2016.4～2017.3)

④ 高知県栄養士会生涯教育 栄養ケアプロセス(基本・実務)講師・演習(2016.9.22)

⑤ 高新文化教室 特別講座 がんセミナー 講演(2017.2.19)/講演(2018.11.18)

⑥ 第4回呼吸療法セミナー 教育講演(高知県臨床工学技士会主催)(2017.10.1)

⑦ 第67回日本家政学会中国・四国支部大会 実行委員・要旨集担当（2021.4～10）

⑧ 一般社団法人日本調理科学会2023年度大会　実行委員（2022.11～2024.3）

⑨ 徳島県栄養士会　災害対策検討委員　（2022.6～）

⑩ とくしま災害栄養チーム 構成員（2023.1～）

＜専門資格＞
日本糖尿病療養指導士(2008.4～2023.3)
栄養サポートチーム(NST)専門療法士(2013.4～)
病態栄養認定管理栄養士(2016.4～)
がん病態栄養専門管理栄養士(2016.4～2023.3)
がん専門管理栄養士研修指導師(2017.4～2022.3)
腎臓病療養指導士(2018.4～2024.3)
臨床栄養代謝専門療法士 専門領域:周術期・救急集中治療(2021.3～)

① ｢胃癌術後の難治性リンパ漏の栄養管理に難渋した1症例｣(原著）
渡邊慶子、佐賀啓子、尾崎和秀、他 臨床栄養 118巻1号 pp.63-66 共著(2011.1)

② ｢がん患者における食事摂取支援食導入による効果｣(原著)
渡邊慶子、沼田 聡、島田郁子、佐賀啓子、田中 守、他 日本農村医学会雑誌 65巻4号 pp.758-765 共著(2016.11)

③ ｢頭頸部、胸部上部食道がん患者におけるがん治療と食変化の関連性｣
渡邊慶子、田中 守、佐賀啓子、他 日本病態栄養学会誌 21巻3号 pp.417-424 共著(2018.9)

④ ｢救命救急センターにおける重症患者の早期経腸栄養管理についての検討」
佐賀啓子、渡邊慶子　高知医療センター医学雑誌 第9巻 第1・2号 pp.1-11（2019.12）

＜発表＞

① ｢広範囲の壊死性筋膜炎に対する栄養管理の1例｣(示説)
第12回 日本病態栄養学会 奨励賞 受賞(2009.1.11)

② ｢救急患者におけるCritical Care Nutrition～専任管理栄養士の立場から～｣
(シンポジウム) 第16回 日本臨床救急医学会(2013.7.12)

③ ｢広範囲の重症熱傷と糖尿病を有する患者に対しアバンドTM®を使用した栄養管理の一例」(示説)
第16回 日本病態栄養学会 ポスター賞受賞(2013.1.12)

④ ｢がん治療における食事摂取支援食‟ぼっちり食"導入の取組み｣(示説)共同発表
渡邊慶子、佐賀啓子、他 第52回 全国自治体病院学会 最優秀演題(2013.10.18)