まつむら あきこ
松村 晃子
Matsumura Akiko
教授/短期大学部 生活科学科 食物専攻
学歴/経歴
| 学歴 | 徳島大学医学部栄養学科卒業(1981.3) |
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| 主な職歴 | 徳島大学医学部附属病院医事課調理係入職 管理栄養士(1981.4) 徳島大学医学部・歯学部附属病院栄養管理室 室長(2009.4) 徳島大学病院栄養部 副栄養部長(2011.10) 徳島市民病院栄養管理室栄養指導アドバイザー(2019.4) 高知学園大学健康科学部管理栄養学科非常勤講師(2021.3) 徳島文理大学短期大学部生活科学科 教授(2024.4) |
業績
| 主な業績 | |
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| 主な学会 /社会活動等 |
① 日本栄養改善学会評議員(2002.11-2020.10)
② 日本病態栄養学会評議員(2004.1)
③ 日本病態栄養学会がん病態栄養専門管理栄養士制度委員会委員(2017.11)
④ （公社）徳島県栄養士会理事(2006.4-2008.3)
⑤ （公社）徳島県栄養士医療栄養士協議会代表(2012.6-2020.5)
⑥ （公社）日本栄養士会理事(2018.6-2022.5)
⑦ （公社）徳島県栄養士会代表理事 会長(2020.6)
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| 主な研究論文 /著書等 |
① 調理法による腎臓食中の無機質含量の変化 第49回日本栄養・食糧学会 共同研究者新山喜昭 岡田和子他 (1995.5)
② 経管栄養中における下痢・ダンピング症状の改善に関するNSTの取り組み 第11回日本病態栄養学会 共同研究者 中屋豊他(2008.1)
③ がん治療時の栄養管理 単著 四国医学雑誌vol.65 P5 (2009.8)
④ NSTにおける栄養評価とアウトカム 第21回日本病態栄養学会 (2018.1)
⑤ 臨床栄養認定管理栄養士のためのガイドブック 共著 鈴木壱知 丸山道生 藤谷順子他 東京医学社 P4(2016.3)
⑥ 認定ＮＳＴガイドブック2017（改訂第5版）共著 武田英二 鈴木佳子 P5 (2017.7)
⑦ 歯科が関わる地域包括ケアシステム入門 共著 市川哲雄 白山靖彦他 医歯薬出版P4(2017.9)
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| 関連情報 |
