6月30日（水）は、給食運営管理実習第4回目、最後の提供日です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　梅雨の晴れ間で陽ざしのある暑い日となりました。

厨房と食堂をつなぐパススルーを介して、トレイメイクされた料理が準備されます。

本日の献立は、麻婆豆腐、春雨サラダ、わかめスープ、杏仁豆腐。

提供資料には、夏バテ防止についてまとめた媒体を作成しました。

第1回と第2回の食事アンケート結果を来客の皆様に、ご覧いただくようポスターにしました。

給食運営管理実習４回を終えて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　学生の感想　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・給食施設に慣れ、少しずつスムーズに作業を実施できるようになっていくのを体験できました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・協力しあうことの大切さを実感しました。 ・美味しかったの一言に感動しました。厳しい意見もありましたが、ご指摘の点をどうすれば改善できるか検討することは、よりよい食事提供に繋がることも学びました。

学内の実習が終了しました。今後は、学外の給食施設で臨地実習を体験する貴重な機会が控えています。 学内実習から得たことを踏まえて、積極的に取り組みたいです。 第1回～4回の食券をご購入いただき、ご来場をいただいた皆様、大変ありがとうございました。