第２回地域学スタートアップコースでは、「学生がチャレンジできる場をつくろう」というコンセプトのもと、令和2年8月にオープンした徳島駅前ポッポ街「むすびcafe」で行われました。参加した学生6名は、学生が運営する「むすびcafe」の取り組みやプロジェクトを知ることでキャリアやまちづくりなどについて考えました。

「むすびcafe」を運営している学生から「むすびcafe」の概要や現行プロジェクトの説明を聞いたのち、「むすびcafe」の新メニューを考えました。

「むすびcafe」の看板メニューであるおむすびづくりを行い、試食しながらカフェを運営している学生スタッフと交流会を行いました。